• biscuits patte de chat

    biscuits patte de chat

     

    des petits sablés aussi mignons que délicieux

    Recette pour 40 gâteaux environs :

    - 140g de beurre mou coupé en dés
    - 1 CC de fleur d'oranger
    - 4 jaunes d'oeuf
    - 80g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé
    - 180g de farine
    - 1 CC de levure chimique
    - 50g de poudre d'amande
    - 80g de chocolat noir pour le décor

    -1 tablette de chcolat a dessert a fondre pour ceux au chocolat a ajouter a la preparation

    Préparation :


    Dans un saladier ou dans votre robot, mettre tous les ingrédients et mélanger pendant 8 min
    Former une boule entre vos mains avec la pâte obtenue
    Placer au frais pendant 30 min
    Prendre un petit bout de pâte et la rouler entre vos mains pour obtenir une boule

    la poser sur une plaque allant au four recouvert de papier sulfurisé

    Ecraser légèrement avec une fourchette pour obtenir des pattes de chat
    Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte
    Cuire à four préchauffé à 150° pendant 15 min
    Laisser refroidir

    Faire fondre le chocolat
    Tremper le bout de chaque gâteau dans le chocolat
    Laisser durcir sur une feuille de papier sulfurisé

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